经查，郑某明知生鲜猪肉严禁添加食物添加剂，为猪肉失水、仍正在猪肉朋分环节利用碳酸氢钠并对外发卖，且未按成立食物添加剂采购、利用台账。目前，达州市通川区市场监管局尚未发卖的涉案猪肉，责令其更正，涉案产物、违法所得，罚款80000元。
4。内江市市中区市场监管局查处全某出产发卖以假充线日，内江市市中区市场监管局接到群众举报，称其网购的风干牦牛肉实物质量取产物标注不符，并供给涉案发货地址及相关线索。经查，全某为牟取不法好处，通过收集渠道购进鸭肉干及风干牦牛肉外包拆、标签，擅自以鸭肉干换拆假充风干牦牛肉，正在其运营的两家淘宝网店对外发卖，涉案发卖金额10万余元。法律部分先后两次对涉案产物抽样送检，所谓“风干牦牛肉”鸭成分占比高达97。23%，本色为鸭肉成品。因其行为涉嫌刑事犯罪，该局将案件移送机关立案查询拜访，目前已移交查察院待诉。
3月10日，市盐边县市场监管局结合县查抄盐边县全兴羊肉米线店，对该店内的羊肉汤料、便宜调料吗啡、甲基安非他明采用检测试剂（胶体金法）快检，成果均显示阳性。经检测，该店便宜的调料检出可待因、吗啡、那可丁、罂粟碱等有毒无害物质成分，不合适食物平安相关；羊肉汤猜中吗啡被定性检出。3月18日，该局现场查扣该店涉案便宜调料0。27公斤；3月19日，将案件移送机关，经机关立案侦查，目前处于查察院告状阶段。
经查，2025年5月以来，罗某翁某从安州区某食物公司购进未经查验检疫种（母）猪肉，正在不法加工内利用食物添加剂加工制成冒充牛肉成品，正在辖区菜市场、居平易近小区对外发卖，涉案金额超百万。因其行为已涉嫌刑事犯罪，该局将案件移送机关查处，目前查察机关以出产、发卖伪劣产物罪对其提起公诉。5月21日，将上逛供货商安州区某食物公司相关违法线索移送至属地监管部分，并结合机关对该公司开展突击查抄，现场查实该公司存正在出产、发卖不合适食物平安尺度食物的违法犯为，机关已对相关人员采纳刑事强制办法。
7。泸州市龙马潭区市场监管局查处龙马潭区良兴食物厂利用过时食物原料及超范畴利用食物添加剂出产食物案！
四川察看从四川省市场监管局领会到，本年，四川各级市场监管部分聚焦肉成品出产、加工、发卖全链条，峻厉冲击肉成品范畴制假售假、不法添加等食物平安违法行为，从严查处一批违法违规典型案件。8月24日，省市场监管局发布第一批制售假劣肉成品典型案例。
2。达州市通川区市场监管局查处通川区某猪肉摊位运营超范畴利用食物添加剂的食用农产物（生鲜猪肉）案。
经查，海南涛升供应链无限公司于2025年9月至10月，从海口当地猪肉摊贩处购进经检疫的生鲜猪板油，自行完成清洗、分拆、冷冻、包拆等工序，违规利用伪制厂址、冒用他人厂名的外包拆，2026年2月15日，该局责令其更正，并违法所得、罚款42138。07元。
5月13日，绵阳市逛仙区市场监管局正在放哨市场时，且就地弃物逃逸，现场遗留疑似染色、当即联动机关开展，抓获罗某、翁某，查处一处无证无照肉成品加工，现场查获肉成品100余斤及牛油喷鼻精、柠檬黄、柠檬酸钠等各类食物添加剂。
2025年11月6日，自贡市富顺县市场监管局对富顺县某生鲜门市部开展专项查抄，现场查获无检疫及格证明的冷冻猪板油9798。55公斤，并于次日正在该门市部冻库查获同款问题猪板油1020。6公斤。经检测，产物各项平安目标均合适尺度。
1月21日，泸州市龙马潭区市场监管局发觉龙马潭区良兴食物厂涉嫌利用过时原料加工肉成品，就地查获过时冷冻兔原料、正正在腌制加工的兔成品、腊猪脚半成品，并查扣其违规利用的含红复配水分连结着色剂，该类着色剂严禁用于腌腊肉成品出产加工。经查，该厂具备腌腊肉成品小做坊出产天分，曾因利用过时食物原料被监管部分查处并整改，本次属于一年内再次同类违法。经查验，涉案腊猪脚检出腌腊肉成品禁用添加剂，被鉴定为不及格食物。同时，形成利用超保质期的食物原料出产食物、叠加反复违法情节，社会风险性及客不雅较着。目前，该局责令其更正，赐与、全数过时食物原料、涉案肉成品及违规食物添加剂、罚款24000元。
4月2日，达州市通川区市场监管局结合区查获向阳农贸市场摊位运营者郑某等违规向待售生鲜猪肉涂抹碳酸氢钠（食用苏打粉）。